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| Edition | Artémis éd. : [Paris] , impr. 2008 |
| Collection | Tendance recettes |
| Collation | 1 vol. (62 p.) |
| Illustration | ill. en coul., couv. ill. en coul. |
| Format | 23 cm |
| indice Dewey | 641.77640 |
| ISBN | 978-2-84416-667-8 |
| Prix | 6,80 EUR |
| Langue d'édition | français |
| Sujets | Fritures |
| Nombre de réservation(s) actuelle(s) : 0 | |
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Résumé : 30 recettes de petits panés à faire soi-même. Paner les aliments, c'est les enrober de chapelure ou de panure avant de les faire cuire. on pane généralement à l'anglaise: fariner, passer dans l'oeuf battu, puis dans de la chapelure à laquelle on peut ajouter de la poudre d'amendes ou de pistaches. ED: Artemis (03/2008), 19.5x22 cm, 62 pages, broché
Notes : Index
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